Greitas pyrago receptas, kai netrukus laukiama svečių, o prie arbatos nėra nieko saldaus. Desertas iš sausainių su kremu.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 100 g;
- kukurūzų krakmolo, 2 šaukštai;
- vanilino;
- pieno, 800 ml;
- sviestas, 80 g;
- sausainiai, 600 g.
Kepimo procesas
Kremui sumaišykite visus produktus, išskyrus sviestą, ir virkite, kol
kremas
taps tirštas.
Puodą su kremu nuimkite nuo viryklės ir atvėsinkite. Iš anksto išimkite
sviestą ir suminkštinkite jį iki kambario temperatūros.
Sviestą išsukite mikseriu iki purumo ir dalimis sudėkite atvėsusį kremą, plakite iki purumo ir vientisos masės.
Kai visas kremas susijungia su sviestu, uždengiame ir siunčiame į šaldytuvą.
Formuojame pyragą tešlos žiedu, dedame jį į lėkštę.
Sausainius galima iš anksto pamirkyti piene ir sluoksniuoti
.
Jei nemėgstate per daug suminkštėjusių tortų, šio etapo atsisakykite
. Kiekvieną sausainių sluoksnį aptepkite kremu ir suformuokite visą tortą. Uždenkite maistine plėvele
ir išsiųskite į šaldytuvą nakčiai
.
Nuėmę plėvelę ir formą, papuoškite, kaip norite – tarkuotu arba ištirpintu šokoladu, sausainių trupiniais ir smulkintais riešutais, migdolų žiedlapiais ir pan.