Greitas marinatas daržovėms šiandien tapo labai populiariu receptu, todėl daugelis šeimininkių bando naudoti tokius greitus agurkų ir pomidorų marinavimo variantus. Šis užkandis visada pasirodo labai sėkmingas ir gali būti derinamas su įvairiais patiekalais.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų :
krapai, gera kekė;
česnako, 6 ar daugiau gvazdikėlių pagal skonį;
druskos, 1 valgomasis šaukštas;
cukraus, 1 šaukštelis;
Provanso žolelės ir prieskoniai korėjietiškoms morkoms, po 1 šaukštelį;
juodieji pipirai, trečdalis šaukštelio;
pomidorai, 6 vnt;
aitriosios paprikos, pusės ankšties;
augalinis aliejus, 50 ml;
obuolių sidro actas 6%, 3 valg.
Virimo procesas
Marinatui geriausia naudoti obuolių arba vyno actą, jie daržovėms suteikia pikantiškumo, bet jei neturite po ranka, naudokite įprastą actą su keliais lašais citrinos sulčių.
Smulkiai supjaustykite krapus, sutarkuokite česnaką arba permeskite per spaudą.
Įberkite druskos, cukraus, Provanso žolelių, juodųjų pipirų, korėjietiškų morkų prieskonių ir viską gerai išmaišykite.
Pomidorus rinkitės tvirtus ir nepernokusius. Padarome skersinius pjūvius ir į vidų dedame savo aromatingą žalią masę su česnaku ir prieskoniais.
Pomidorus sudėkite į maišelį, suberkite nedidelius aitriosios paprikos gabalėlius, užpilkite actu ir augaliniu aliejumi.
Maišelį surišame ir dedame į šaldytuvą 12 valandų.
Po marinavimo pomidorai pasirodo labai skanūs ir aromatingi. Jei neturite laiko laukti, galite patiekti iš karto, tik šiek tiek atvėsinkite šaldytuve 30 – 40 minučių.