Kiekviena šalis turi savo populiarius slapukus. Tai deserto rūšis, kuri išlieka aktuali visoms kartoms. Žinoma, kiekvienoje valstybėje sausainių skoniai skiriasi.
Pavyzdžiui, Anglijoje prie arbatos mielai patiekiami imbieriniai sausainiai, o Vokietijoje – klasikiniai trapios tešlos sausainiai. Jungtinėse Amerikos Valstijose šokoladiniai sausainiai yra žinomi ir yra įvairių rūšių. Yra net sausainių, kurių skonis primena gimtadienio tortą.
Prancūzai mėgsta madeleine sausainius, o italai – biscotti. Slapukai yra mažiau populiarūs Azijoje, kur daugiausia galima rasti laimės sausainių.
Mes jums pasakysime, kaip paruošti biudžetinius sausainius arbatos vakarėliams.
Ingredientai :
miltai - 650 g;
kepimo milteliai;
sviestas - 350 g;
kefyras - 250 ml;
cukrus - 150 g.Sausainių ruošimas:
250 gramų šalto sviesto suberkite į 500 gramų miltų ir sutrinkite į trupinius. Į kreminius trupinius suberkite kepimo miltelius, supilkite kefyrą ir užminkykite minkštą ir nelipnią tešlą.
Tešlą dėkite į celofaną, o po to porai valandų į šaldytuvą. Šiuo metu į kepimo indą supilkite miltus ir cukrų ir išmaišykite.
Sviestą sudėkite į miltų ir cukraus mišinį ir vėl sumalkite į trupinius. Tešlą padalinkite į 6 lygias dalis ir suformuokite rutuliukus.
Kiekvieną bandelę iškočiokite į ploną stačiakampį sluoksnį. Kiekvieną sluoksnį pabarstykite kreminiais trupiniais ir uždenkite antruoju sluoksniu.
Tai kartojame su visais sluoksniais.
Didelę sluoksniuotą tešlą padalinkite į kvadratus ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu.
Kiekvieną kvadratą aptepkite kiaušiniu. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes.
