Mėtas galima ruošti įvairiais būdais. Šis receptas yra vienas iš mano mėgstamiausių: jis paprastas, greitai pagaminamas ir reikalauja minimalaus produktų kiekio.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- Reikės: Polinezijos arba jūros lydekos, 900 g;
- svogūno, 2 vnt;
- druskos ir pipirų, prieskonių;
- sviesto, 35 g;
- lauro lapai, 2 vnt.
Gaminimo procesas
Žuvį išvalykite nuo visų nereikalingų daiktų. Išimkite vidų, nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais
. Supjaustykite skerdenas porcijomis, pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
Patarimas: žuviai galite naudoti skirtingus prieskonius pagal savo skonį.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite prieskonius, išmaišykite ir sudėkite svogūnus
. Svogūnus kepkite apie 5 min.
Sudėkite žuvies gabaliukus ir kepkite 10-15 min. ant vidutinės ugnies.
Apverskite gabalėlius ir troškinkite dar 10 minučių.
Tokią žuvį labai skanu patiekti su bulvių koše, virtais ryžiais ir salotomis.
