Bandelės iškepa greitai, o šokoladinis įdaro skonis puikiai papildo minkštą ir orią tešlą.
Reikalingi ingredientai:
- miltai 800 g;
- kiaušiniai 2 vnt;
- šiltas pienas 400 g;
- augalinis aliejus 100 ml;
- cukraus 120 g (galima ir daugiau);
- druskos pagal skonį;
- mielių 1 šaukštelis;
- kakavos 20g.
Ingredientai lubrikantui paruošti:
- lydytas sviestas, 20 g;
- pieno.
Ingredientai bandelių užpilimui:
- cukraus;
- kapotų graikinių riešutų, 100 g.
Bandelių gaminimo procesas:
- Sumaišykite cukrų su kiaušiniais, tada įpilkite pieno ir augalinio aliejaus, druskos, mielių. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės ir dalimis suberkite miltus, minkykite minkštą tešlą
- Tešlą padalinkite į 2 dalis ir vieną sumaišykite su kakava. Abi tešlos dalis padalinkite į dar 2 rutuliukus, uždenkite plėvele ir palikite porai valandų šiltoje vietoje.
- Pirmiausia iškočiokite šviesią tešlą, jos paviršių patepkite pienu, ant viršaus uždėkite tamsų tešlos sluoksnį, aptepkite augaliniu aliejumi, pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais.
- Peiliu padalinkite sluoksnį į 2 dalis, kiekvieną susukite į ritinį ir supjaustykite juos 7 cm gabalėliais Uždenkite vyniotinį ir palikite 20 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, vyniotinius aptepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite 20-24 minutes