Ingredientai:
- Miltai – 160 g
- Kefyras – 200 ml
- Cukrus – 1 val. l.
- Druska – 1/3 šaukštelio.
- Soda – 1/2 šaukštelio. l.
Paruošimas:
- Į kambario temperatūros kefyrą įpilkite druskos ir cukraus (be stiklelio). Kruopščiai išmaišykite.
- Palaipsniui suberkite miltus, kaskart gerai išmaišydami. Pačioje pabaigoje įpilkite soda ir greitai užminkykite tešlą. Nereikia ilgai minkyti, kitaip spurgos neišeis tokios purios.
- Leiskite tešlai šiek tiek pailsėti, kol keptuvė įkais.
- Įkaitinkite augalinį aliejų (bet nepilkite per daug, spurgos jame neturi plaukioti). Šaukštu dėkite tešlą į keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Gero apetito!