Ingredientai:
- Svogūnai – 200 g
- Varškės sūris – 150 g
- Sviestas – 50 g
- Vištienos mėsa (šlaunelės arba krūtinėlė) – 750 g
- Druska – 0,5 šaukštelio.
- Malti pipirai – pagal skonį
- Kiaušinis (nebūtina)
- Duonos trupiniai
- Miltai kočiojimui
- Augalinis aliejus kepimui
Paruošimas:
Svieste (arba augaliniame) aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, kol suminkštės.
Įdarui varškę sumaišyti su minkštu sviestu, tada atšaldyti šaldytuve, kad masė sutirštėtų.
Vištienos mėsą sutrinkite į faršą, įberkite druskos, pipirų, gerai išmaišykite.
Iš maltos mėsos suformuokite kotletus ir kiekvieno viduryje dėkite sūrio įdarą.
Kotletus apvoliokite miltuose, tada kiaušinyje ir džiūvėsėliuose.
Kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.
Patiekite karštą su bet kokiu jūsų pasirinktu garnyru.