Pyragas su manų kruopomis ant kefyro – jį labai lengva paruošti ir jis visada būna puikus, ypač jei įdedate įvairių įdarų – žievelių, abrikosų ir pan.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
kefyro, manų kruopų, cukraus ir miltų po 1 puodelį (200 g);
– krakmolo, 1 valgomasis šaukštas
; – bet kokių uogų
; – raugo, 10 g; –
augalinio aliejaus, 100 ml.
Kepimo procesas
Galima imti bet kokių uogų, mūsų atveju – tai serbentai.
Miltus persijoti ir sumaišyti su kepimo
milteliais. Kambario temperatūros kefyrą sumaišyti su manų kruopomis ir cukrumi, vanilę pagal skonį, augalinį aliejų ir masę išmaišyti, supilti miltus ir kepimo miltelius. Užminkyti
tešlą – masė turi būti tiršta.
Serbentus ar bet kokias kitas uogas sumaišyti su krakmolu – taip, kad uogos nenutekėtų per visą tešlą
.
Ant formos dugno supilkite dalį tešlos, išlyginkite ir supilkite uogas, išlyginkite ir užpildykite antrąja tešlos dalimi.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir kepkite pyragą apie 30-35 minutes.
PatarimasPyragą galite perpjauti į dvi dalis ir jas aptepti grietine (grietinę suplakite su milteliais arba, jei paimsite riebios grietinės, tiesiog sumaišykite ją su milteliais ir gausite tirštą kremą).