Tai amarantas, o ne tai, iš ko Nyderlanduose kepami sausainiai, nors daugelis žmonių tikriausiai taip manė. Bet – ne 🙂 🙂 🙂
Nors pagal populiarumą ir gydomąsias savybes amarantas niekuo nenusileidžia kanapėms, o kai kuriais atžvilgiais net pranoksta.
Tai tikras sveikatos ir ilgaamžiškumo lobynas, o auginti šiuos gražius krūmelius reikia beveik visur, jų net nereikia auginti, tereikia turėti noro prisijungti prie jų gydomųjų savybių.
Augalas gana galingas, tiek stiebas, tiek lapai net per liepos karščius būna sodrios raudonai žalios spalvos.
Antrasis amaranto pavadinimas yra skydiastiebis. Širitės krūmai auga vienerius metus, bet palieka kruopštų sėklų palikuonį, ir jei kitais metais nežiūrėsite daigų, teks su jais rimtai kovoti, nes krūmai užauga iki pusantro metro aukščio.
Amaranto-ščiurysčių žydėjimas prasideda birželio mėnesį ir tęsiasi iki spalio vidurio. Gražūs žiedynai šakučių pavidalo yra tikra šio augalo puošmena.
Į salotas pridėjus lapų, patiekalo skonis taps labai pikantiškas, o jūsų svečiai niekada nenuspės, kas būtent suteikia salotoms šių originalių natų. Sėklos taip pat gali būti valgomos, jos yra gana kaloringos.
Tačiau pagrindinė amaranto vertė yra visa jame esanti Mendelejevo lentelė. Tai vertingiausias organizmui baltymas lizinas ir karotonidai, stiprinantys akių dugno raumenis ir bendrą imunitetą, flavonoidai ir fenoliai, suteikiantys stiprų antioksidacinį poveikį, skovalenai – natūrali vėžio prevencija, sudėtingas vitaminų rinkinys nuo A iki E, taip pat mūsų organizmui taip reikalingi metalai – Zn, Fe, Mg, K.
Amaranto pagalba galima atlikti tikrą visapusišką organizmo profilaktiką ir jo gydymą – išvalyti kraujagysles, kepenis, sąnarius, sumažinti cholesterolio kiekį, normalizuoti mitybos funkcijas, sustiprinti imunitetą, sušvelninti tokių ligų, kaip diabetas, anemija, hipotenzija, apraiškas.
Be to, amaranto krūmai gerai veikia kosmetologijoje, „bendraudami” su jais, gerokai pagerinsite plaukų ir odos išvaizdą.
„Pasinaudoti” visais amaranto privalumais galima keliais būdais – pasigaminti tinktūrą, nuovirą, paruošti salotų ir, kas maloniausia, – išsimaudyti kvapnioje vonioje.
Tinktūra gaminama paprastai – verdančiame vandenyje užvirinami augalo lapai. Galima naudoti ir sausą, ir šviežią, tik prieš verdant juos reikia susmulkinti. Koncentracija – priklausomai nuo paskirties – nuo vieno iki dviejų pilnų šaukštų lapų. Sausų, žinoma, maždaug perpus mažiau. Organizmui atgaivinti pakaks trečdalio puodelio. Procedūrą kartokite tris kartus per dieną keturias-penkias dienas.
Nuovirui reikia sėklų, jos verdamos apie dešimt minučių, po to palaikomos ir geriama nuo penkiasdešimties iki šimto gramų du kartus, ryte ir vakare. Ypač veiksmingos sėklos kepenims valyti nuo šlakų.
Riešutų atspalvį jūsų salotoms suteiks švieži aramanto lapai, o troškinti su kitomis daržovėmis jie darniai įsilies į bendrą skonio puokštę.
Aramanto kiekis voniai priklauso nuo jūsų pageidavimų, vidutiniškai reikia šimto penkiasdešimties gramų sauso augalo, kurį reikia išvirti keliuose litruose vandens (dviejuose ar trijuose). Su tokiu vonios priedu jūsų plaukai taps blizgantys ir stiprūs, o oda – elastinga ir sveika.
Tačiau bet kuriuo atveju, pradėdami vartoti aramantą kaip vaistą ir maisto papildą, pasitarkite su gydytoju, ypač jei kyla įtarimų dėl akmenligės ar pankreatito. Aramantas taip pat gali būti kontraindikuotinas retais atvejais, kai individualiai netoleruojamos šio augalo sudedamosios dalys.
Bet kokiu atveju tikimės, kad aramanto nebelaikysite piktžole, o įtrauksite jį į savo namų natūralią vaistinėlę, be to, visiškai nemokamai.