Šį kopūstų troškinį labai lengva paruošti, jis skanus, nereikia ilgai stovėti virtuvėje ir gaminti įprastų įdarytų kopūstų. Įdarą galite pasigaminti pagal savo skonį.
Gaminimui reikės šių ingredientų:
- kopūstų, 700 g;
- maltos vištienos, 500 g;
- virtų ryžių, 200 g;
- svogūno, 1 vnt;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- grietinė ir pomidorų pasta arba padažas, po 2 valgomuosius šaukštus;
- druskos, pipirų, žolelių.
Kepimo procesas
Kopūstų lapus paruoškite kaip įprasta – kopūstus pavirkite 5 minutes ir pašalinkite lapus. Reikės lygiai tiek nepjaustytų lapų, kiek reikės apvaliam kepimo indui uždengti, o apkepą uždengti lapais ant viršaus.
Nupjaukite centrinę lapų gyslą, kad lapai būtų minkštesni.
Likusius kopūstus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su nedideliu svogūno kubeliu, virtais ryžiais, malta mėsa, kiaušiniais, druska ir pipirais.
Ištepkite formą augaliniu aliejumi, uždėkite kopūstų lapus taip, kad jie persidengtų formos šonuose
. Sudėkite maltą mėsą, pirmiausia uždenkite ją lapais iš šonų, tada uždėkite dar keletą lapų ant viršaus.
Viršų patepkite grietine ir pomidorų pasta.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 min.
Šiek tiek atvėsinkite, išklokite ant lėkštės, supjaustykite kaip pyragą ir patiekite su grietine, kitais padažais ir salotomis, įvairiais garnyrais.
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
