Labai paprastas, bet labai skanus desertas su karamele.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
baltymų, 10 vnt.;
– cukraus, 10 valg.
Norėdami pagaminti karamelę, paimkite:
–
cukraus, 200 g;
– vandens, trečdalį puodelio.
Paruošimo procesas
Supilkite cukrų į puodą ir sumaišykite su vandeniu, troškinkite iki karamelės spalvos ir tirštumo.
Supilkite karamelę į kepimo formą ir užtepkite ant jos baltymų sluoksnį, išlyginkite. Įdėkite formą į kepimo
skardą ir supilkite
į ją
verdantį
vandenį.
25 min.
kepkite
180 laipsnių temperatūroje
.
Apverskite formą ant lėkštės ir išimkite desertą
.
Patarimas: kad baltymai būtų gerai išplakti ir desertas būtų labai purus ir oro, pradėkite plakti su žiupsneliu druskos. Žinoma, nepamirškite labai atsargiai atskirti baltymus nuo trynių, kad tryniai nepatektų į baltymų masę.