Tinginiai belyašai – puikus būdas paruošti soti mėsos patiekalą be ilgų tešlos darbų ir varginančio kiekvienos formelės lipdymo. Jie iškepa rudi išorėje, minkšti viduje ir primena tradicinius belyašus su sultingu įdaru.
Pateikiu laiko patikrintą tinginių belyašų receptą.
Ingredientai
Įdarui:
- kiaulienos faršas – 500 g;
- paprika – ½ a.š.;
- svogūnas – 1 vnt.;
- druska – ½ a.š.
Tešlai:
- kefyras – 300 ml;
- miltai – 250 g;
- druska – ½ a.š.;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- cukrus – 1 a.š.;
- soda – ½ a.š.
Paruošimas
Svogūną supjaustome smulkiais kubeliais ir dedame į keptuvę su augaliniu aliejumi, kepame 3 minutes. Pridedame faršą, beriame druską, papriką ir malto juodojo pipiro pagal skonį.
Sumaišome faršą su prieskoniais ir svogūnais, kepame dar 5–7 minutes. Tešlai į kefyrą įberiame cukrų, druską ir sodą, išmaišome.
Į kefyrą įmušame kiaušinį, suberiame miltus ir išminkome tirštos konsistencijos tešlą. Į tešlą įdedame paruoštą įdarą ir vėl gerai išmaišome.
Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų ir šaukštu dedame porcijas tešlos su įdaru. Uždenus dangčiu, ant vidutinės ugnies kepame belyašus iki auksinės plutelės abiejose pusėse.
Gaunasi paprasti tinginiai belyašai vakarienei. Nereikia laukti, kol pakils tešla, nereikalauja lipdymo ir ilgai kepti – viskas paruošiama greitai.
Skanaus!