Pasigaminsime paprastas burokėlių salotas, kur reikia vos kelių įprastų ingredientų, bet derinys išeina labai sėkmingas. Burokėlis suteikia švelnumo ir sultingumo, kiaušiniai sušvelnina skonį, o lydytas sūris prideda kremiškumo. Česnaką galima dėti pagal skonį – su juo salotos būna pikantiškesnės.
Ingredientai
-
virti burokėliai — 2–3 vnt.
-
virti kiaušiniai — 4 vnt.
-
lydytas sūris — 2 vnt.
-
majonezas — 2 v. š.
-
druska — pagal skonį
-
malti juodieji pipirai — pagal skonį
-
česnakas — 1 skiltelė, pagal norą
Paruošimas
Atvėsusius burokėlius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Virtus kiaušinius taip pat sutarkuokite stambia tarka. Lydytus sūrelius prieš tai gerai atšaldykite, kad būtų patogiau smulkinti, tada sutarkuokite ta pačia tarka.
Sudėkite viską į salotinę, pagardinkite druska ir truputį maltais pipirais. Jei norite pikantiškesnio skonio, perspauskite skiltelę česnako ir įdėkite prie kitų ingredientų.
Pagardinkite salotas majonezu ir atsargiai išmaišykite. Paragaukite ir prireikus papildomai paskaninkite druska arba pipirais.
Prieš patiekiant salotas galite šiek tiek atvėsinti – taip jos taps vienodesnės ir švelnesnės.
Jei burokėliai labai sultingi, po tarkavimo šiek tiek išspauskite perteklinį sultį. Tada salotos nebus per skystos, o lydytas sūris ir kiaušiniai išlaikys švelnią tekstūrą.