Stoties kepiniai gali būti labai skanūs, tačiau gana pavojingi. Deja, gana sunku suprasti, iš kokių produktų pagamintas gatvės maistas. Todėl jei norite paragauti ko nors panašaus į beliašus ar čeburekus, geriau pasigaminkite patys. Tokių kepinių receptų yra daug, mes papasakosime apie gana neįprastą gaminimo būdą.
Beliašo su svogūnais ir kiaušiniu ingredientai:
- bulvės – 200 g;
- sviestas – 20 g;
- cukraus – 2 šaukšteliai;
- kiaušiniai – 5 vnt;
- druskos – šaukštelis;
- žaliųjų svogūnų – vnt;
- mielės – 25 g;
- augalinis aliejus – 20 ml;
- miltai – 550 g.
Beliašų su svogūnais ir kiaušiniais paruošimas:
Bulves reikia nulupti ir supjaustyti kvadratėliais. Virti, kol bus paruoštos, vandenį iš po daržovių nusunkti į atskirą indą. Bulves suminkyti į bulvių košę, įberti druskos ir cukraus, įpilti mielių
. Į indą su bulvių mase įmušti vieną kiaušinį ir produktus sumaišyti. Suberkite persijotus miltus, išminkykite tešlą, suformuokite bloką.
40 minučių palikite tešlą šiltoje vietoje. Per tą laiką išvirkite kiaušinius, juos smulkiai supjaustykite kartu su svogūnu. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su svogūnų ir kiaušinių mišiniu.
Iš tešlos suformuokite 6 ritinėlius
.
Iš kiekvieno gabalėlio iškočiokite storą paplotėlį, į vidurį dėkite įdaro ir užspauskite.
Dėkite į įkaitintą aliejų keptuvėje, kepkite iš abiejų pusių, kol apskrus, apversdami paplotėlius po vieną.
Štai kaip paruošti paprastus ir kartu originalius beliašus su svogūnų ir kiaušinių įdaru.
