Tortas yra meringue su didžiuliu kiekiu subtilaus ir erdvaus sviestinio kremo. Toks gaivus ir kvapnus stebuklas, kurį galite pasigaminti kiekvieną dieną, net per šventes.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
bandelės, 3 vnt;
cukrus, 150 g;
Norėdami paruošti kremą, jums reikia:
riebi grietinėlė, 500 ml;
cukraus pudros, 3 v.š.;
vanilinas pagal skonį;
jei norite, norėdami didesnio grietinėlės tankio, paimkite minkštą kreminį sūrį, 250 g.
Virimo procesas
Produktų kiekis nurodytas vieno pyrago recepte, tačiau galite pagaminti ir kelis. Arba imkite daugiau ingredientų ir iškepkite vieną didelį pyragą ir supjaustykite į keletą.
Baltymus išplakti su žiupsneliu druskos iki purumo.
Dalimis suberkite cukrų ir plakite toliau iki stiprios, stabilios ir tirštos masės.
Patarimas: galite pridėti dar 1 valg. krakmolo, tada pyragaičiai išeina traškūs.
Formą padengiame pergamentu ir išklojame baltymų masę. Išlyginkime.
Kepame 150 laipsnių temperatūroje apie 20 – 25 minutes.
Kremui paimkite gerai atšaldytą grietinėlę ir išplakite, dalimis suberkite miltelius ir plakite iki tirštos masės.
Jei norite, įdėkite grietinėlės sūrio arba varškės.
Tortą formuojame torto sluoksnius aptepus kremu.
Jei norite, imkite šviežių braškių ar kitų uogų ir vaisių ir išdėliokite torto sluoksnius su kremu ir papuoškite viršų.
Tortą padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms.
Labai subtilus, erdvus, ledų skonio desertas, idealiai tinkantis karštai vasarai.
