Šiandien noriu pasidalinti subtiliausių cukraus bandelių, skirtų gerti arbatą namuose, receptu. Jie tirpsta burnoje, privalai juos išbandyti!
Ingredientai:
- šiltas pienas – 200 ml.
- cukrus – 50 gr.
- sausos mielės – 7 g.
- vanilinis cukrus – 10 gr.
- kiaušinis – 1 vnt.
- miltai – 500-550 gr.
- sviestas – 30 gr.
- augalinis aliejus – 40 ml.
- žiupsnelis druskos
- cukraus pabarstymui
- sviesto tešlai patepti
Paruošimas:
Į šiltą pieną suberiu cukrų ir sausas mieles. Aš maišau. Iš visos masės suberiu 3-4 v.š miltų. l. Išmaišau ir palieku 15 min.
Sudedu kiaušinį, vanilinį cukrų, sviestą ir žiupsnelį druskos. Aš maišau. Tada dalimis suberiu likusius miltus ir užminku tešlą.
Į beveik išminkytą tešlą įdedu sviesto ir dar paminkau. Gerai išmaišau, kad aliejus visiškai susigertų.
Tešlą uždengiu maistine plėvele ir palieku 1-1,5 val.
Tešlą susuku į dešrą ir supjaustau gabalėliais. Iš gabalėlių darau rutuliukus.
Rutuliukus iškočioju stačiakampio formos, patepu lydytu sviestu ir pabarstau cukrumi.
Tešlą iš abiejų pusių užlenkiu į vidų, kraštelius užspaudžiu.
Susuku į ritinį.
Bandeles dedu ant kepimo popieriumi išklotos skardos, uždengiu rankšluosčiu ir palieku 30 min.
Kai bandelės pakils, aptepu jas plaktu kiaušiniu. Kepu 180 laipsnių temperatūroje apie 15-20 min.
Bandelės gavosi labai minkštos ir aromatingos, skanios!
