Ingredientai:
- 1 vnt. plono lavašo
- 350 g šviežių kopūstų
- 1 vnt. morkos
- 100 g marinuotų agurkų
- Žalieji svogūnai pagal skonį
- Švieži krapai pagal skonį
- 2–3 šaukštai majonezo
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Augalinis aliejus kepimui
Gaminimo eiga:
- Kopūstą ir morką sutarkuokite į didelį dubenį. Marinuotus agurkus taip pat sutarkuokite. Žalieji svogūnai ir krapai turi būti nuplauti, nusausinti ir smulkiai supjaustyti.
- Visas paruoštas daržoves ir žoleles sumaišykite, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, ir pagardinkite majonezu.
- Ant stalo išskleiskite lavašą ir tolygiai paskirstykite daržovių įdarą ant jo paviršiaus. Susukite lavašą į vyniotinį.
- Supjaustykite lavašo vyniotinį į maždaug 3 cm pločio gabaliukus.
- Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Įkaitus įdėkite lavašo ritinėlius ir kepkite iš abiejų pusių, kol lavašas taps traškus ir įgis auksinę rudą spalvą.
- Kepant lavašas pasidaro traškus su patrauklia auksine plutele, o viduje esantis įdaras išlieka sultingas.
Gero apetito!