Įdarytos bulvės – apetitą žadinantis, aromatingas patiekalas.
Jam paruošti reikės:
- 1 kg bulvių;
- 300 g maltos mėsos;
- 1 skiltelės česnako;
- pomidorų pastos;
- 100 g sūrio;
- 1 svogūnas;
- 1 morką;
- druska, pipirai.
Pageidautina imti tų veislių bulves, kurios tinka kepti. Bulvės turi būti vienodo dydžio. Juos reikia kruopščiai nuplauti nuo nešvarumų. Galiukus reikėtų šiek tiek nupjauti, kad gumbai stovėtų keptuvėje.
Peiliu arba šaukštu išskobkite šerdį. Nereikia išskobti per vidurį. Sutarkuokite ½ svogūno ir česnako. Sudėkite į maltą mėsą. Pasūdykite, pagardinkite pipirais ir išminkykite faršą.
Paruoštu įdaru pripildykite kiekvieną bulvės gumbą. Juos vertikaliai sudėkite į gilią keptuvę. Šakniavaisius sudėkite sandariai vieną prie kito. Iki pusės užpilkite vandeniu, pasūdykite ir pastatykite ant vidutinės ugnies. Virkite 20 minučių.
Supjaustykite likusius svogūnus ir morkas ir pasūdykite. Įdėkite pomidorų pastos ir druskos. Užpilkite padažą ant bulvių. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite, kol bulvės suminkštės. Prieš baigdami virti, galite pabarstyti tarkuotu sūriu, kad būtų geresnis skonis. Tačiau ir be jo patiekalas gaunasi puikus. Patiekite karštą