Šprotai yra vienas iš pirmųjų masinių produktų, kuriuos galima konservuoti. Pirmoji idėja buvo laikyti žuvį aliejuje ir prieskoniuose 1890 m. Tada didelė dalis gyventojų įvertino šią idėją. Konservų įmonė įsibėgėjo ir netrukus dienos šviesą išvydo didžiulės konservų gamybos gamyklos.
Gaminti šprotus buvo brangu. Žuvį reikia gaudyti ir gydyti nuo įvairių mikroorganizmų. Taip pat sukurkite teisingus išsaugojimo veiksmus.
Didžiausias sunkumas buvo skardinių sandarinimas. Faktas yra tas, kad iš pradžių tai buvo daroma rankiniu būdu. Tik po kurio laiko buvo išrasti sandarinimo mechanizmai.
Dabar šprotai yra labai populiarus produktas. Iš šių žuvų gaminama daug patiekalų. Papasakosime apie įdomius sumuštinius su šprotais.
Sumuštinių su šprotais ingredientai:
pilka duona - 4 riekelės;
žalia - krūva;
pomidoras - vnt.;
česnakas - gvazdikėlis;
šprotai aliejuje - 180 g;
vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
majonezas - str. l.Sumuštinių su šprotais gaminimas:
Duonos riekeles įpjaukite įstrižai, kad susidarytų pailgi trikampiai. Keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus kepkite duoną iki auksinės rudos spalvos.
Pirmiausia kietai išvirkite kiaušinius. Atvėsusius, nuluptus kiaušinius sutrinkite ant vidutinių trintuvės dantų. Česnaką permetame per spaudą ir integruojame į kiaušinius kartu su majonezu.
Pomidorą supjaustykite mažais griežinėliais. Ant duonos užtepkite kiaušinių mišinį, įdėkite pomidoro griežinėlį, žoleles ir šprotus.
