Skanios ir minkštos bandelės – sumuštiniai. Tokie pusryčiai ar užkandis niekada nepabosta.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
miltų, 350 g;
– sausų mielių, 6 g;
– druskos, 0,5 šaukštelio
; – cukraus, 25 g; –
pieno, 250 ml;
– kiaušinio trynio, 1 vnt.;
– dešros, 22 vnt.; –
augalinio aliejaus, 30 ml.
Paruošimo procesas
Pienas turi būti šiltas. Ištirpinti jame druską ir cukrų, mieles, išmaišyti
. Supilti persijotus miltus, išmaišyti, supilti augalinį aliejų ir užminkyti tešlą.
Patarimas: miltų gali prireikti šiek tiek daugiau, bet nedėkite jų per daug, antraip bandelės nebus tokios oro ir purios, tiesiog minkykite tešlą, kol ji nustos lipti prie rankų.
Uždenkite tešlą ir palikite šiltoje vietoje 40-60 min.
Padalykite tešlą
į
4 dalis
. Kiekvieną dalį iškočiokite, išpjaukite apskritimus, kurių skersmuo šiek tiek didesnis už dešros apskritimą
.Formuokite bandeles: tešla – dešra – tešla – dešra – dešra – tešla
.
Tokias piramides turėtumėte turėti. Užspauskite kraštus ir padarykite kelis įpjovimus nuo vidurio iki apskritimo kraštų, kad kraštai išsiskirtų
. Sudėkite bandeles ant pergamentu išklotos kepimo skardos, patepkite plaktu kiaušinio tryniu
.
Palikite 20 minučių.
200 laipsnių temperatūros orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių ir kepkite apie 30 minučių.
Išsamus VIDEO RECEPTAS
: