Vasarinių kotletų su cukinijomis ir vištiena receptas
Vasara atneša gausybę šviežių ingredientų, o šis cukinijų ir vištienos kotletų receptas yra puikus būdas paversti juos greitu, skaniu ir sveiku patiekalu.
Šie kotletai, paruošiami vos per 10 minučių, yra lengvi, maistingi ir puikiai tinka šeimos pietums ar vakarienei. Sultingų cukinijų, švelnios maltos vištienos ir aromatingų prieskonių derinys sužavės kiekvieną, rašo NMĐ.
Būtini ingredientai:
- 350 g cukinijų
- 150 g svogūno
- 500 g maltos vištienos (iš krūtinėlės)
- 2 šaukštai grietinės
- 1 kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis druskos (arba pagal skonį)
- maltų juodųjų pipirų (pagal skonį)
- 20 g šviežių krapų arba petražolių (smulkiai supjaustytų)
- 100 g avižinių dribsnių
- augalinis aliejus kepimui
Paruošimo būdas:
- Cukiniją ir svogūną stambiai sutarkuokite dideliame dubenyje.
- Įdėkite maltos vištienos, grietinės, kiaušinio, druskos, pipirų ir smulkiai supjaustytų žolelių (krapų arba petražolių).
- Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Įpilkite avižinių dribsnių, vėl išmaišykite ir leiskite mišiniui pastovėti 20 minučių.
- Tada vėl išmaišykite. Suformuokite kotletus šaukštu, pamirkytu vandenyje arba aliejuje.
- Kepkite juos ant vidutinės ugnies įkaitintame aliejuje po dangčiu.
- Kai apatinė pusė paruduos, apverskite kotletus ir kepkite kitą pusę, taip pat po dangčiu.
- Paruoštus kotletus dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų riebalų perteklių.
Patarimai :
– Patiekite su vasarinėmis salotomis arba jogurto ir česnako padažu.
– Taip pat puikiai tinka šaltas kaip užkandis išsinešimui.
