Bulvių apkepas gaunasi labai skanus ir sotus, aromatingas. Pagal skonį galite pridėti įvairių prieskonių ir žolelių.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
–
bulvių, 170 g;
– sūrio, 120 g;
– kiaušinių, 2 vnt.;
– druskos, paprikos, prieskonių
; – žaliųjų svogūnų, žolelių
; – sviesto, 10 g.
Gaminimo procesas
Bulves supjaustykite plonais griežinėliais – tai galite padaryti daržovių pjaustykle arba tarkavimo mašinėle
. Kiaušinius suplakite šakute su druska ir paprika, prieskoniais pagal skonį
. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės tarkos, žoleles ir svogūnus smulkiai supjaustykite
. Keptuvę patepkite gabalėliu sviesto ir pastatykite ant silpnos ugnies.
Ant keptuvės dugno ratu dėkite bulvių griežinėlių sluoksnį
.
Ant viršaus uždėkite kitą sviesto gabalėlį ir keptuvę uždenkite dangčiu. Kepkite 5 minutes, kol paruduos.
Pabarstykite svogūnais ir žolelėmis, tada tarkuotu sūriu ir užpilkite kiaušinių mišiniu, stengdamiesi tai padaryti tolygiai. Uždenkite dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies, kol kiaušinis bus kietas.
Patarimas: kepkite, kol bulvės iškeps – paragaukite, ir jei bulves galima laisvai pradurti iešmeliu, patiekalas paruoštas. Į šį sūrio patiekalą taip pat galite įdėti keptų grybų ir patiekti su grietinės ir česnakų padažu, šviežių daržovių salotomis.