Sūrio pyragas su obuolių sluoksniu taps jūsų mėgstamiausiu receptu.
Tešlos nereikia minkyti rankomis. Tai desertas, kuriuo karštais vasaros
mėnesiais patiks ir suaugusieji, ir vaikai. Jums reikės: 200 g sausainių; 50 g graikinių riešutų; 30 g sviesto; 1 valgomasis šaukštas. Sachara.
Pradėkite gaminti pekano ir obuolių sūrio pyragą su pagrindu. Sausainius sulaužykite į mažus gabalėlius ir sudėkite į maišytuvo dubenį. Suberkite riešutus, smulkiai supjaustytą sviestą ir cukrų.
Vietoj graikinių riešutų galite naudoti žemės arba lazdyno riešutus. Mišinį sutrinkite į tyrę. Turėtumėte baigti drėgnu trupiniu. 25 x 25 cm kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Paskleiskite pusę trupinių. Išlyginkite silikonine mentele. Lengvai paspauskite.
Kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. Tuo tarpu paruoškite įdarą. Perkelkite varškę į dubenį. Jei gabalėlių yra per daug, sutrinkite arba perkoškite panardinamu trintuvu. Į tą patį dubenį supilkite cukrų ir vanilę. Įmuškite kiaušinius.
Plakite mikseriu iki vientisos masės. Pusę mišinio paskleiskite ant iškeptos plutos. Išlyginkite. Sudėkite likusią varškę ir obuolių padažą. Padėkite ant balto sluoksnio, atsargiai, kad sluoksniai nesusimaišytų.
Pabarstykite likusiais trupiniais; kepkite 40 minučių. Kai pyragas atvės, supjaustykite jį į formą ir patiekite su arbata ar kava.
Galite naudoti tyrę kūdikių maistą. Tai nebūtinai turi būti obuolių padažas. Taip pat galite pasigaminti patys, naudodami obuolius, kriaušes ar kitus mažiau sultingus vaisius.