Dėl kreminio padažo mėsa tampa ypač švelni, prieskoniai suteikia pikantiško skonio, o bulvės mirkomos ne tik padaže, bet ir natūraliose vištienos sultyse, todėl ji tampa dar skanesnė.
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlės – 3 vnt;
- bulvės – 4 vnt .;
- druskos, juodųjų pipirų, raudonųjų pipirų;
- svogūnas – 1 galva;
- alyvuogių aliejaus pasirinktinai;
- riebi grietinėlė arba grietinė – 200 ml;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- karis – 1 arbatinis šaukštelis;
- sūris – 120 g;
- pomidoras – 1 vnt.
Paruošimas:
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sudėkite į riebalais išteptą formą.
Nuluptas bulves supjaustykite mažais griežinėliais ir sudėkite ant svogūno.
Druskos ir pipirų pagal skonį, pabarstykite mėgstamais prieskoniais.
Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Druskos, pipirų, suberkite karį ir išmaišykite.
Vištienos filė dėkite ant bulvių
Paruoškite padažą: išplakite kiaušinius su grietinėle, druska, pipirais, Provanso žolelėmis ir kariu.
Vištienos filė viršų užpilkite padažu.
Kepkite 200 C temperatūroje 35 minutes, skardą uždengę maistine folija.
Tada ant viršaus sutarkuokite sūrį stambia tarka ir išdėliokite griežinėliais supjaustytus pomidorus. Kepkite dar 10 minučių.
Gero apetito!