Puikus pusryčių priedas būtų sūris, kurį nesunkiai galima paruošti namuose.
Gatavą produktą galima patiekti per 4 valandas po paruošimo.
Ingredientai
- Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:
- 2 litrai pieno,
- 400 g grietinės,
- 6 kiaušiniai, žiupsnelis druskos,
- stiklinė kefyro.
Virimo procesas
Norėdami paruošti fetos sūrį namuose, jums reikės kelių žingsnių: Pieną ir druską užvirinkite; Druska dedama pagal skonį, nes visi mėgsta tam tikras panašaus produkto skonio savybes; Į verdantį pieną supilkite išplaktus kiaušinius ir grietinę.
Mišinys turi būti troškintas, nuolat maišant 6 minutes; Virimo metu galite pastebėti varškės susidarymą ir išrūgų atsiskyrimą nuo bendros masės;
Gautą masę reikia dėti į kiaurasamtį, išklotą keliais sluoksniais marlės; Išrūgos turi visiškai nutekėti, po to likusį pieno produktą galima sudėti po presu; Jau po 4 valandų galite išimti fetos sūrį iš po jungo, bet dar per anksti jį vartoti; Naminis sūris suvyniojamas į marlę ir dedamas į šaldytuvą porai valandų.
Sūris gali būti gaminamas įvairaus tankio ir skirtingų skonių. Norint padidinti sūrio tankumą, masę verta dėti po sunkesniu presu. Naminis sūris pasirodo daug skanesnis ir pigesnis nei parduotuvėje pirktas sūris. Be to, jame nėra dirbtinių dažiklių, kvapiųjų medžiagų ar kitų cheminių komponentų.