Kai šaldytuve turite mažiausiai produktų ir norite ko nors skanaus, siūlome pasigaminti šiuos plokštainiukus su žolelėmis ant kefyro.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
riebalų ir šilto kefyro, 400 ml;
– miltų, apie 700 g;
– kiaušinių, 2 vnt;
– sodos, trečdalis šaukštelio
; – žaliojo svogūno ir šviežių krapų
; – druskos pagal skonį; –
augalinio aliejaus, 30 ml.
Paruošimo procesas
Pašildykite kefyrą (arba bet kurį kitą rauginto pieno produktą) ir sumaišykite su druska bei soda, tada įmaišykite kiaušinius ir augalinį aliejų.
Svogūnus ir prieskonines žoleles smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su mase.
Persijoti miltus ir dalimis įberti į masę, išminkyti minkštą, nelipnią tešlą.
Darbo paviršių pabarstyti miltais, iškočioti tešlą, padalyti ją į 8 – 9 dalis.
Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į ne storesnį kaip 0,5 cm storio paplotėlį
. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir apkepkite paplotėlius, kol iš abiejų pusių taps auksiniai.
Dėkite ant popierinių rankšluosčių, tada ant lėkštės
.
Patarimas: iš šios tešlos taip pat galite pasigaminti tortilijų su sūdyta varške ir krapais, tiesiog labai plonai iškočiokite tešlą, įdėkite įdaro, užspauskite kraštus ir vėl susukite į tortiliją.