Į šį produktą dažnai neatsižvelgiama arba jis net atmetamas. Tuo tarpu vištienos pėdutės – tai medžiagų, kurios gali būti labai naudingos organizmui, lobynas. Norite tuo įsitikinti? Užtenka vos vieno sultinio, kad pastebėtumėte skirtumą – ne tik savo savijautos, bet ir odos, kaulų būklės ir net nuotaikos.
Pamirštas, bet vertingas ingredientas
Daugelis žmonių ignoruoja vištienos pėdutes, laikydami jas kažkuo antraeiliu ir nepatraukliu. Tačiau atidžiau įsižiūrėjus paaiškėja, kad jos yra tikras sveikatos šaltinis. Jose yra įspūdingas kiekis kolageno, geležies, cinko ir kitų mikroelementų, kurie padeda normaliai funkcionuoti daugeliui vidaus sistemų.
Geležis, įeinanti į jų sudėtį, būtina hemoglobino sintezei ir deguonies apykaitai audiniuose. Ir priešingai stereotipams, jos galima gauti ne tik iš mėsos – vištienos pėdutės su ja susitvarko ne prasčiau. Tinkamai paruoštos jos suteikia organizmui didelę dalį dienos normos be kenksmingų priedų.
Sąnariams, kaulams ir odai
Pagrindinis jų privalumas – letenėlėse esantis kolagenas. Šis baltymas gyvybiškai svarbus odai išlaikyti elastingą, sąnarių judrumui palaikyti ir kauliniam audiniui stiprinti. Reguliariai vartodami jų pagrindu pagamintą sultinį, galite pagerinti bendrą jungiamojo audinio sveikatą ir pasiekti sveikesnę išvaizdą – be tablečių ar kosmetinių procedūrų.
Jei norite pastebėti savo išvaizdos pokyčius – elastingą odą, stipresnius nagus ir mažesnį tempimą – pradėkite nuo dubenėlio sultinio. Poveikis gali būti netikėtai džiuginantis.
Imuniteto palaikymas šaltuoju metų laiku
Kai jaučiate energijos sumažėjimą, pasireiškia silpnumas ar skauda gerklę, vištienos pėdų sultinys yra tikras išsigelbėjimas. Jo šilta, sodri tekstūra padeda suaktyvinti organizmo gynybines jėgas ir palaiko jį sveikimo laikotarpiu. Tai savotiškas senojo recepto patobulinimas: paprastas, naudingas ir gana veiksmingas, ypač vėsiuoju metų laiku arba po ligos.
Padeda kovoti su stresu ir aukštu kraujospūdžiu
Lapėse esantis magnis ir kalis teigiamai veikia nervų sistemą ir kraujagyslių tonusą. Šie elementai skatina atsipalaidavimą ir švelniai stabilizuoja kraujospūdį, todėl toks sultinys ypač tinka streso kupinomis dienomis.
Net jei pats produktas kelia abejonių – nebūtina jo valgyti viso. Užtenka išvirti nuovirą iš letenėlių ir naudoti jį kaip pagrindą kitiems patiekalams: sriuboms, košėms, padažams ir net gėrimams.
Kaip įtraukti į mitybą neapsunkinant gyvenimo
Išvirti lapeles visai nesunku, net jei retai stojate prie viryklės. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai:
- gerai nuplauti produktą tekančiu vandeniu;
- įdėti jį į puodą, įpilti vandens, aromatinių žolelių, šiek tiek imbiero šaknies, česnako ir daržovių, pavyzdžiui, morkų ar salierų;
- virti ant silpnos ugnies 2-3 valandas, kol kojos taps visiškai aromatingos;
- paruoštą sultinį perkoškite ir naudokite pagal poreikį – gryną, kaip pagrindą karštiems patiekalams arba tiesiog užšaldykite porcijomis ateičiai.
Maistingas, nebrangus, veiksmingas
Vištienos kojelių įtraukimas į savo racioną yra paprastas ir nebrangus būdas palaikyti gerą organizmo būklę. Jos suteikia ne tik maistingumo ir skonio, bet ir apčiuopiamos paramos organizmui – nuo odos iki imuninės sistemos. Galbūt verta permąstyti savo įpročius – rezultatai gali jus maloniai nustebinti.
