Ingredientai :
- 6 baltymai
- 6 tryniai
- stiklines cukraus
- 2 stiklinės miltų
- 1 valanda l kepimo soda arba kepimo milteliai
Kremas:
- 750 g grietinės
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
Paruošimas:
- Kiaušinių baltymus išplakti su 1 stikline cukraus. Trynius išplakti su 1 stikline cukraus.
- Sumaišykite baltymus ir trynius. Atsargiai suberkite miltus, persijotus su kepimo milteliais
- Kepkite pyragėlius ant kepimo skardos, šaukštu ištraukdami tešlą, po mažiau nei po šaukštą (deseriniu šaukštu). Temperatūra 180 laipsnių.
- Kremui suplakite grietinę ir cukrų. Nepatarčiau dėti visos stiklinės cukraus – mano skoniui jis per saldus, dedu mažiau, bet viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Plakti nereikia, tiesiog maišykite, kol cukrus ištirps. Tada pamirkykite papločius į kremą ir sluoksniais išdėliokite ant indo. Ant viršaus pabarstykite šokolado drožlėmis.
- Žinoma, jūs galite surinkti pyragą tokia gryna forma. Bet skaniau įdėti ką nors šviežio, su rūgštumu, pavyzdžiui, plonais obuolių griežinėliais tarp paplotėlių arba obuolių griežinėlių ir graikinių riešutų arba obuolių, graikinių riešutų ir bruknių.
Gero apetito!