Ingredientai 2 500 ml stiklainiams:
- 1. Silkė arba skumbrė (vidutinio dydžio) – 2 vnt.
- 2. Svogūnas (vidutinio dydžio) – 1 vnt.
- 3. Vanduo – 500 ml.
- 4. Augalinis aliejus – po 1 šaukštelį kiekviename stiklainyje.
- 5. Druska – 2 šaukštai.
- 6. Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
- 7. Paprikų, kalendros mišinys – pagal skonį.
- 8. Laurų lapai – 2 vnt.
Paruošimas:
1. Nupjaukite žuvies galvą, išdarinėkite, kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite porcijomis.
2. Vieną vidutinio dydžio svogūną supjaustyti pusžiedžiais.
3. Į puodą supilkite 500 ml vandens. Įberkite 2 valgomuosius šaukštus druskos, 1 valgomąjį šaukštą cukraus.
Taip pat įdėkite pipirų mišinį ir du lauro lapus.
4. Pastatykite ant ugnies ir užvirinkite. Nuo užvirimo momento virkite 2 minutes, išjunkite ugnį ir visiškai atvėsinkite.
5. Paimkite švarius stiklainius ir sluoksniuokite svogūnus, žuvį, svogūnus, žuvį ir t. t. iki stiklainio viršaus.
6. Užpildykite stiklainius iki viršaus visiškai atvėsusiu marinatu.
7. Į kiekvieną stiklainį siųskite po 1 šaukštelį augalinio aliejaus.
8. Uždenkite stiklainius dangteliais arba folija, kaip padariau aš. Siųskite į šaldytuvą ir ryte žuvį galėsite valgyti.
Švelniai pasūdytą silkę dedame į lėkštę ir patiekiame į stalą. Svogūnai taip pat būna labai skanūs ir suvalgomi be saiko.
Silkės mėgėjams šis receptas – tikras atradimas, išsaugokite receptą ir pirmyn gaminti! Užtikrinu jus, kad jei pagaminsite jį vieną kartą, gaminsite nuolat!
