Daugelis žmonių mėgsta žirnių sriubą, bet jos neviria, nes procesas labai ilgas. Tačiau šiandien jau galima rasti daug supaprastintų receptų, pagal kuriuos jos nereikia ilgai virti. Tačiau mirkyti jį būtina.
Visada prisimindavau, kaip mano tėvai žirnių sriubą virdavo keliais etapais. Aš nebandžiau pakartoti šios procedūros. Bet paskui susidūriau su supaprastintu virimo būdu. Jis trunka tik 5 minutes. Taip verdamos ir sveikos, ir smulkintos kruopos. Jį galima naudoti sriuboms, košėms.
Norint pasigaminti sriubą pagal naująjį receptą, reikia paimti:
- bulvių;
- morkų;
- svogūnų;
- žirnių;
- prieskoniai;
- rūkyta mėsa.
Labai mėgstu bulvių košės sriubas. Todėl ruošdama šį patiekalą bulves verdu sveikas. Tada jas sutrinu trintuvu. Taip pat pakepinu morkas ir svogūnus.
Reikiamą kiekį žirnelių sudedu į trintuvą. Iš jų gaminu miltus. Pamažu supilu žirnių miltelius į puodą ir išmaišau. Sriuba bus skani, soti ir tiršta.
