Europoje moliūgas yra populiari daržovė. Daugelio šalių gyventojai mėgsta šią daržovę, nes ji labai naudinga organizmui. Moliūgai gerai veikia organizmą, nes valo jį nuo kenksmingų medžiagų. Be to, moliūgas šalina skysčių perteklių ir gerina virškinimą. Daržovėje esantys komponentai gali nustatyti žarnyno veiklą, regėjimą ir medžiagų apykaitą.
Moliūgas skiriamas sergant hipertenzija ir mažakraujyste. Todėl į savo mitybos racioną verta įtraukti patiekalų iš moliūgų. Pavyzdžiui, moliūgų pyragus.
Moliūgų keksiukų ingredientai:
- Moliūgas – 300 g;
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- Pienas – 180 ml;
- Miltai – 90 g;
- Raugas – 1/2 šaukštelio;
- Vanilinio cukraus – šaukštelis;
- Augalinis aliejus – 1,5 valgomojo šaukšto;
- Druska – žiupsnelis.
Moliūgų bandelių paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite druską, klasikinį ir vanilinį cukrų, suplakite plaktuvu. Į masę supilkite pieną ir augalinį aliejų, išmaišykite.
Į kiaušinių masę persijokite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite vientisą tešlą. Iš moliūgo išimkite vidų ir išorinį lukštą ir sutarkuokite jį ant didelės tarkos.
Sudėkite moliūgo masę į tešlą, išmaišykite. Keptuvę patepkite pora šaukštų augalinio aliejaus, supilkite samtį tešlos.
Paskirstykite tešlą ant paviršiaus, kepkite po dangčiu, kol paruduos. Kitą plokštainio pusę apkepkite be dangčio.
Rezultatas – saldūs moliūgų pyragėliai. Juos galima naudoti kaip atskirą patiekalą arba valgyti su sriubomis ir antraisiais patiekalais.