Kreminis pyragas paprastą arbatėlę pavers tikra švente. Šio pyrago kremą nepaprastai lengva paruošti ir jam nereikia jokių ypatingų konditerijos įgūdžių. Jis pagaminamas greitai, todėl šį desertą galite kepti net kiekvieną dieną.
Dalinuosi patikrintu ir tikru kreminio pyrago receptu, kuris patiks jūsų svečiams ir šeimai.
Ko mums reikia bandymui:
- miltai – 180 g;
- kakava – 20 g;
- soda – 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- cukrus – 120 g;
- kefyras – 100 ml;
- augalinis aliejus – 70 ml;
- druska – žiupsnelis;
- vanilinas – žiupsnelis.
Ko reikia kremui:
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- cukrus – 70 g;
- krakmolas – 35 g;
- pienas – 350 ml;
- druska – žiupsnelis;
- vanilinas – žiupsnelis.
Kaip aš gaminu kreminį pyragą:
Kiaušinius sumaišykite su druska, vanile, cukrumi ir krakmolu, tada supilkite pieną. Virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės, tada perkelkite į atskirą dubenį, kad atvėstų.
Tešlai sumaišykite miltus su kakava ir druska. Kiaušinius išplakite su cukrumi, įberkite druskos ir vanilės ir išmaišykite.
Į kiaušinių mišinį supilkite kefyrą ir augalinį aliejų, tada suberkite sausus ingredientus. Minkykite tirštą, lygią tešlą.
Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi ir dugną išklokite kepimo popieriumi. Supilkite tešlą į skardą ir ant viršaus salelėmis išdėliokite grietinėlę.
Mediniu iešmeliu išpjaukite raštus tešlos viršuje. Kepkite pyragą 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje 30–40 minučių.
Pyrago iškepimą galite patikrinti mediniu iešmeliu; jis turėtų ištraukti švarus. Tai greitai paruošiamas, saldus, kreminis pyragas.
Asmeninė patirtis ir rekomendacijos:
Šis nuostabus šokoladinio kremo pyragas atrodo kaip išskirtinis, brangus tortas, bet yra šimtą kartų lengviau ir pigiau pagaminamas. Šio recepto paslaptis – prieš kepant ant žalios kefyro tešlos įdedami maži kremo taškeliai, kurie vėliau virsta subtiliais sluoksniais. Desertas gaunasi neįtikėtinai minkštas, drėgnas ir purus, su sodriu, kreminiu šokolado skoniu. Labai rekomenduoju šį receptą!
Mėgaukitės savo arbata!