Greitai marinuoti agurkai yra gardus, traškus ir kvapnus užkandis, paruoštas vos per kelias valandas. Šio recepto grožis yra tas, kad jums nereikia laukti dienų ar net savaičių, kad galėtumėte mėgautis marinuotais agurkais. Šis metodas leidžia paruošti mėgstamą užkandį tik iš paprasčiausių ingredientų, be jokio vargo.
Papasakosiu apie savo marinuotų agurkų receptą, kuris puikiai dera su bulvėmis, mėsa ir salotomis.
Ko mums reikia:
- Agurkai – 1 kg;
- Česnakas – 10 gvazdikėlių;
- Krapai – krūva;
- Druska – 1 valgomasis šaukštas;
- Cukrus – 1,5 šaukšto;
- Citrinų sultys – 40 ml;
- Juodieji pipirai – 1/3 šaukštelio.
Kaip ruošiu marinuotus agurkus:
Agurkus supjaustykite mažais griežinėliais ir sudėkite į puodą. Smulkiai supjaustykite česnaką ir krapus ir suberkite juos į agurkus.
Įberkite druskos, juodųjų pipirų ir cukraus, tada supilkite citrinos sultis. Sumaišykite visus ingredientus ir palikite agurkus uždengtus 3 valandoms.
Taip gaunamas gardus agurkų užkandis. Šiam paprastam marinavimo būdui nereikia acto, tik citrinos sulčių.
Autorius rekomenduoja : jei norite, kad užkandis įgautų lengvą, aštrų kaukazietišką skonį, į krapus įdėkite kelias šakeles šviežios kalendros, o kartu su juodaisiais pipirais pabarstykite nedidele žiupsneliu džiovintos kalendros arba čili dribsnių.