Įdomūs bulvių koldūnai su mėsos įdaru paruošiami paprastai ir greitai, todėl gausite neįprastą ir labai skanų patiekalą.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- bulvių, 500 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- druskos, raudonėlio;
- sviesto, 20 g;
- miltai, 5 šaukštai.
Įdarui paruošti reikia:
- maltos mėsos, 300 g;
- svogūno, 1 vnt;
- česnako, 2 skiltelių;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Gaminimo procesas
Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje
. Sumaišykite bet kokią maltą mėsą su žolelėmis, druska ir prieskoniais
. Svogūnus supjaustykite kubeliais, pakepinkite ir sudėkite į maltą mėsą
.
Patarimas: svogūnus į maltą mėsą galima dėti net ir žalius.
Įmuškite kiaušinius, sudėkite smulkintą česnaką ir išmaišykite
. Bulves sutrinkite su kiaušiniais, sviestu, miltais ir raudonėliais.
Pabarstykite stalą miltais ir išklokite dalį bulvių tešlos, suformuokite dešrelę ir įdėkite šaukštelį įdaro, uždenkite antrąja tešlos dalimi
.
Koldūnus supjaustykite ir kraštus užspauskite šakute arba rankomis
. Koldūnus kelias minutes pavirkite pasūdytame vandenyje
.
Išimkite koldūnus ir aptepkite sviestu.
Šiuos originalius, labai minkštus koldūnus galima patiekti. Pabarstykite juos paprika arba keptais svogūnais ir užpilkite grietine.
