Tokius blynus galima greitai pagaminti pusryčiams, popietiniam užkandžiui, kaip papildomą patiekalą vakarienei.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- bulvių, 1 kg;
- sviesto, 50 g;
- sūrio, 100 g;
- žolelių, po gerą ryšulėlį;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- druskos ir pipirų pagal skonį;
- grietinė, 100 g;
- miltai, 5 šaukštai.
Kepimo procesas
Žaliuosius svogūnus, krapus ir petražoles smulkiai supjaustykite, sūrį sutarkuokite vidutine tarka.
Bulves išvirti, sutrinti su sviestu,
abi mases išmaišyti iki vientisos masės
. Kiaušinius su druska išplakti plaktuvu, sudėti
grietinę
ir miltus
, išmaišyti.
Formuoti kotletukus, pamirkyti tešloje ir kepti iš abiejų pusių įkaitintame augaliniame aliejuje.
Tokie zrazai paruošiami labai paprastai, o gaunasi skanūs. Norėdami paįvairinti valgiaraštį, į zrazus galite įdėti keptų grybų su svogūnais arba maltos mėsos, kumpio, dešros gabalėlių ir kitų įdarų pagal savo skonį.