Tikriausiai žmonės išmoko gaminti salotas tuo pačiu metu, kai pradėjo kepti duoną. Tiesiog apie tokį paprastą maistą buvo užsimenama taip retai, kad joms nebuvo teikiama reikšmės
. Sveiko žmogaus kūno kulto laikais, senovėje, pradėta valgyti salotas. Jos buvo tokios lengvos, kad nuo jų niekaip nebūtų įmanoma pasisotinti.
Ilgainiui lengvos salotos pasitraukė į antrą planą. Mūsų eroje maisto kultas pamažu užvaldė žmoniją. Salotos tapo kaloringesnės ir „sunkesnės” skrandžiui. Vis dėlto pasigaminkime ką nors naudingo, kasdieniams poreikiams ir iš turimų produktų.
Burokėlių salotų ingredientai:
- Burokėliai: burokėliai – vnt;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai. litrai;
- marinuotų agurkų – 2 vnt;
- džiovintos petražolės – šaukštelis;
- česnako – 2 skiltelės;
- druskos – žiupsnelis;
- maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis.
Burokėlių salotų paruošimas:
Burokėlius virkite puode, mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, kol suminkštės. Atvėsusius burokėlius nulupkite ir pertrinkite per vidutinę
tarką. Per tarką pertrinkite ir marinuotus agurkus, sumaišykite abi daržovių mases. Česnako skilteles išspauskite per presą ir
sudėkite į
daržoves
. Į salotas įberkite maltų juodųjų pipirų ir džiovintų petražolių. Salotas pasūdykite, apšlakstykite augaliniu aliejumi ir gerai išmaišykite.
Kasdienes burokėlių salotas galima laikyti paruoštomis.
Jos puikiai tinka kaip užkandis ir laikantis dietos.
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
