Šiandien pasidalinsiu vienu originaliausių pyragėlių gaminimo receptų. Paruoškite tai savo vyrui, aš tikiu, kad jis įvertins jūsų pastangas.
Ingredientai:
Tešla:
- gyvas šviesus alus – 200 ml.
- miltai – 3-4 šaukštai.
- druska – 1 šaukštelis.
Užpildymas:
- malta mėsa – 300 g
- druska, malti pipirai – pagal skonį
- svogūnas – 1 galva
- sultinys – 1/2 a.š.
- augalinis aliejus kepimui
Paruošimas:
Tešla:
Alų sumaišau su miltais ir druska ir aliejumi pateptomis rankomis minkiu tešlą.
Užpildymas:
Į faršą įberiu druskos, juodųjų pipirų, taip pat smulkiai pjaustytą svogūną. Supilkite sultinį ir išmaišykite. Jei norite, pagal skonį galite pridėti kitų prieskonių.
Tešlą padalinu į 6 – 8 dalis. Kiekvieną iš jų susuku į ploną apvalią plutą ir vieną jos pusę užtepu porcija faršo.
Tešlą uždengiu kita pyrago puse, o kraštą apipjaunu puslankiu.
Aš giliai kepu čeburekį iš karšto augalinio aliejaus iš abiejų pusių, kol atsiras patraukli aukso ruda plutelė.
Gatavus pyragus dedu ant popierinių servetėlių, kad pašalintų aliejaus perteklių. Gero apetito!
