Sultingos ir švelnios cukinijos sūrio tešloje yra labai skanu ir paprasta. Šis užkandis taps jūsų šventinio stalo puošmena.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
cukinijos, 700 g;
– kefyro, 150 ml;
– sūrio, 70 g; –
kiaušinio, 1 vnt.;
– druskos ir pipirų, česnako sauso arba šviežio
; – miltų, 4 valg.
Gaminimo procesas
Jei turite jauną cukiniją, nenulupkite odelės.
Cukiniją supjaustykite iki 5 mm storio apskritimais.
Pasūdykite ir palikite 10-15 min. nuspausti skysčio perteklių.
Cukinijų apskritimus nusausinkite popieriniais rankšluosčiais nuo drėgmės pertekliaus
. Kefyrą sumaišykite su druska ir pipirais, kiaušiniu, česnaku, išmaišykite iki vientisos masės.
Persijokite miltus ir įmaišykite į tešlą – mišinys turi būti apkepų konsistencijos
. Sūrį sutarkuokite vidutine tarka ir įmaišykite į tešlą. Panardinkite
cukinijas į
tešlą
ir kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių po 4 minutes, kol paruduos ant silpnos ugnies.
PatarimasĮ tešlą galite įmaišyti smulkiai supjaustytų krapų ir patiekdami patiekalą apibarstyti šviežiomis žolelėmis. Paruoškite padažą iš grietinės ir garstyčių, su česnaku arba pasigaminkite padažą iš naminio majonezo.