Kai bandome rasti kokio nors įdomaus patiekalo receptą, dažniausiai atsigręžiame į Europos ar Azijos gastronominę patirtį. Tačiau yra daugybė kitų pasaulio virtuvių, kurios gali pasigirti įdomiais patiekalais. Pavyzdžiui, žydų virtuvės patiekalai yra gana nebrangūs ir turtingo skonio.
Didžioji dalis žydų virtuvės šaknų turi savo senąsias religines tradicijas. Didelį vaidmenį suvaidino su religija susiję apribojimai. Virėjai turėjo praleisti daug laiko eksperimentuodami su savo virtuve, kad gautų originalius patiekalus.
Tai galima pasakyti ir apie užtepimus iš žydų virtuvės. Verta vieną iš tokių paruošti pietų stalui.
Žydų užtepimo ingredientai:
vištienos kiaušiniai – 3 vnt .;
druska – žiupsnelis;
lydytas sūris – 2 vnt.;
garstyčios – šaukštelis;
česnakai – 4 gvazdikėliai;
duona – 5 riekelės.
Žydų plitimo ruošimas:
Išvirkite kietai virtus kiaušinius, kepkite duoną keptuvėje nepridedant augalinio aliejaus. Svarbu tik išdžiovinti duonos trupinius ir padaryti jį traškiu.
Kiaušinius sutrinkite ant smulkios trintuvės, tą patį padarykite su sūriu ir česnako skiltelėmis. Į šį mišinį įpilkite garstyčių ir, jei norite, majonezo. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
Gautu kremu patepkite paskrudintos duonos gabalėlius.
Rezultatas – įdomus ir labai paprastas patiekalas. Šie sumuštiniai pagaminami per 5 minutes.