Cukinijų omletas su žolelėmis – nuostabus vasaros patiekalas, sotus, bet lengvas, sveikas ir labai aromatingas.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- cukinijos, 1 vnt;
- grietinė 1 valgomasis šaukštas;
- kiaušiniai, 5 vnt;
- pomidoras, 1 vnt.;
- krapai;
- sviestas, 15 g;
- druska, pipirai.
Virimo procesas
Trys cukinijos ant vidutinės trintuvės. Pasūdykite ir palikite 10 minučių, kad daržovė išleistų sultis.
Patarimas : tokiems patiekalams rinkitės jauniausią cukiniją – nereikia nuimti žievelės ir sėklų, kaip būna iš labai subrendusių daržovių.Pomidorus supjaustykite pusžiedžiais.
Iš skysčio išspauskite cukiniją.
Kiaušinius plakite plaktuvu su druska ir pipirais, supilkite grietinę ir vėl plakite iki vientisos masės.
Sumaišykite cukinijų ir kiaušinių masę, suberkite smulkintus krapus.
Keptuvę ištepkite gabalėliu sviesto, išpilkite mišinį, ant viršaus dėkite pomidorus, uždenkite dangčiu ir sumažinkite ugnį.
Kepkite apie 7 minutes.
Patarimas : kad būtų dar skaniau, ant viršaus uždėkite keletą griežinėlių kumpio ar dešros, pabarstykite tarkuotu sūriu, tada turėsite visavertę daržovių picą. Taip pat galite įdėti šiek tiek saldžiosios paprikos, supjaustykite ją gabalėliais.