Mes jums papasakosime skanių cukinijų kotletų su ryžiais receptą.
Cukinijų kotletų ingredientai:
- virti ryžiai – 200 g;
- augalinis aliejus – 50 ml;
- svogūnas – 2 vnt.;
- cukinijos – 2 vnt.;
- druska – ½ arbatinio šaukštelio;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- miltai – 2 šaukštai.
Cukinijų kotletų paruošimas:
Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, kol suminkštės.
Nuimkite cukinijų kotelius ir odelę, sutarkuokite stambia tarka. Cukinijų masę pabarstykite druska, palikite 10 minučių.
Šiuo metu sumaišykite ryžius su keptais svogūnais, įberkite prieskonių ir druskos pagal skonį. Į mišinį įmaišykite išplaktus kiaušinius.
Iš cukinijų masės nuspauskite skysčio perteklių, suberkite į ryžius su svogūnu ir kiaušiniu.
Į mišinį suberkite miltus, minkykite iki vientisos masės. Iš gautos masės suformuokite mažus kotletus.
Keptuvėje su aliejumi kepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Kaip prieskonius, į kotletus reikėtų įdėti paprikos ir maltų juodųjų pipirų.
Cukinijų kotletus galite patiekti su grietine.