Tokią gražios oranžinės spalvos citrusinių vaisių uogienę galima valgyti kaip atskirą desertą arba iš jos gaminti vyniotinius, pyragus, ja impregnuoti pyragų plutą.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Moliūgų, 500 g;
- apelsinų, 1 vnt;
- cukraus, 600 g;
- vandens, 100 ml.
Paruošimo procesas
Moliūgą nulupame nuo žievės ir supjaustome mažais gabalėliais.
Apelsiną kruopščiai nuplauname karštu vandeniu, nes žievelę taip pat naudosime uogienei
. Citrusus supjaustome gabalėliais ir sumaišome su moliūgu, cukrumi
ir
vandeniu.
Masę užviriname, sumažiname ugnį ir verdame uogienę apie 35-45 minutes, kol moliūgas suminkštės ir bus paruoštas.
Išpilstykite uogienę į sterilizuotus ir sausus stiklainius, užsukite dangtelius ir palikite atvėsti.
Laikykite uogienę rūsyje arba sandėliuke.
Apelsiną galite pakeisti citrina arba laimu, tačiau tokiu atveju paragaukite uogienės saldumo ir, jei uogienė neatitinka saldumo laipsnio, įberkite daugiau cukraus.
Kai kurie žmonės taip pat deda cinamono, tačiau tai priklauso nuo skonio ir noro.