Vasaros versija
Ingredientai:
- Sudėtis: Cukinijos – 650 g.
- Pomidorai – 300 g
- Kietasis sūris – 150 g
- Kiaušiniai – 3 vnt.
- Grietinė – 2 šaukštai.
- Miltai – 5 valg. š. l.
- Šviežios žolelės – pagal skonį
- Itališkos žolelės – 1 šaukštelis (arba džiovinti krapai)
- Džiovintų česnakų – 0,5 šaukštelio (arba šviežių)
- Druskos ir maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
- Augalinis aliejus – riebalams ištepti
Paruošimas:
cukinijas sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į didelį dubenį.
Įmuškite kiaušinius, sudėkite smulkiai supjaustytas žoleles, sausą česnaką, itališkas žoleles, grietinę, pagal skonį maltų juodųjų pipirų ir druskos. Kruopščiai išmaišykite.
Į mišinį suberkite miltus. Jei norite, galite įberti saują avižinių dribsnių, kad pakeistumėte tekstūrą. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi.
Dėkite tešlą ant kepimo skardos, išlyginkite ją.
Ant viršaus pabarstykite tarkuoto kietojo sūrio.
Ant sūrio sudėkite griežinėliais supjaustytus pomidorus ir lengvai juos pasūdykite.
Ant pomidorų viršaus lengvai pabarstykite džiovintų česnakų arba itališkų žolelių.
Siųskite kepimo skardą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 30-35 minutes.
Prieš patiekdami pabarstykite paruoštą cukinijų picą šviežiomis žolelėmis.
Mėgaukitės!