Mūsų šalyje mėgstame gaminti įvairius patiekalus korėjiečių kalba. Ypač dažnai šventinėse vaišėse galite pamatyti pagal šį receptą paruoštas morkas ir burokėlius. Šiandien mes jums pasakysime, kaip šioje šalyje ruošiami vištienos skilveliai.
Šis patiekalas paįvairins jūsų kasdienį meniu, o artimieji liks maloniai nustebinti. Papildykite savo kulinarijos knygą šiuo neįprastu receptu.
Jums reikės:
- Vištienos skrandžiai – kilogramas
- Česnakai – 3 gvazdikėliai
- Actas – 20 gramų
- Svogūnai – 3 vnt
- Sojų padažas – 60 gramų
- saulėgrąžų aliejus – 40 gramų
- Druska, pipirai.
Pirmiausia iš plėvelės nuvalome skrandžius ir gerai nuplauname. Tada virkite juos pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Tai užtruks pusantros valandos. Kai skilveliai atvės, supjaustykite juostelėmis.
Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Kepkite saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Česnaką nulupkite ir susmulkinkite, naudodami česnako faršą.
Perkelkite skilvelius į tinkamą dubenį. Supilkite pakepintus svogūnus, smulkintą česnaką, actą ir sojų padažą. Druska, pipirai ir viską gerai išmaišome.
Skrandžius reikia marinuoti 5-6 valandas šaldytuve
Tai viskas! Korėjos skilveliai yra paruošti vartoti. Palepinkite šiuo neįprastu patiekalu ne tik savo šeimą, bet ir draugus. Jie tikrai paprašys jūsų recepto.
Gero apetito.