Sudedamosios dalys:
- menkės filė – 0,5 kg;
- svogūnas – 1 galvutė:
- morkos – 1 gabalėlis;
- grietinė – 4 šaukštai;
- lauro lapas, druska, pipirai, prieskoniai – pagal skonį;
- augalinis aliejus – 1 šaukštelis;
- žalumynai – pagal skonį.
Paruošimas:
Nuplauname menkių skerdenas, jas išdžioviname ir nupjauname visą perteklių.
Įberkite druskos, pipirų ir prieskonių.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
Daržoves sudėkite į kepimo indą, pateptą augaliniu aliejumi.
Ant viršaus uždėkite žuvį, patepkite grietine ir pabarstykite lauro lapais
Uždenkite kepimo formą folija ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių, tada nuimkite foliją ir vėl įdėkite į orkaitę dar 15 minučių.
Patiekite papuošę žolelėmis ir citrinos skiltelėmis.
Skanaus!