Daugelis žmonių mėgsta kopūstų pyragus, tačiau dauguma tiesiog nemėgsta vargti su tešla ir įdaru – tai užima per daug laiko virtuvėje. Siūlau greitą, alternatyvų variantą – paprastą, skanų ir nebrangų.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- kopūstų, 650 g;
- svogūnų ir morkų, po 1 vnt;
- kiaušinių, 3 vnt;
- 150 ml pieno;
- augalinis aliejus, 3 šaukštai;
- manų kruopos, 2 šaukštai;
- sūris, 90 g;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolelės.
Kepimo procesas
Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka.
Daržoves
apkepkite
augaliniame aliejuje. Supjaustykite
kopūstus ir sudėkite į daržoves, išmaišykite.
Supilkite pieną, troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies apie 7 min.
Sūrį
sutarkuokite
stambia tarka
.
Į atvėsusius kopūstus sudėkite visus prieskonius, žoleles, sūrį, kiaušinius ir išmaišykite, supilkite manų kruopas ir dar kartą išmaišykite.
Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi, paskleiskite masę, išlyginkite ir uždenkite dangčiu
. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių, apverskite pyragą lėkšte ir kepkite iš kitos pusės 10 minučių.
Šį skanų patiekalą patiekiu karštą, bet ir šaltą, pyragas būna kvapnus ir minkštas.