Ši universali tešla tinka bet kam kepti. Jei įmaišysite vanilės, daugiau cukraus ir truputį ištirpinto margarino, turėsite saldų kepinį. Tešla visada pavyksta, ir net jei per 30 minučių ji nelabai pakils, nesijaudinkite – iškepusi gražiai pakils.
Ingredientai: 1:
- Kefyras – 1 puodelis
- Augalinis aliejus – 0,5 puodelio
- Sausų mielių – 1 paketėlis (11 g)
- Druska – 1 šaukštelis.
- Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
- Miltai – 3 puodeliai
Paruošimas:
- Sumaišykite kefyrą su augaliniu aliejumi ir šiek tiek pašildykite šį mišinį. Į jį suberkite druską ir cukrų ir gerai išmaišykite.
- Persijokite miltus ir sumaišykite juos su sausomis mielėmis. Palaipsniui supilkite kefyro ir aliejaus pagrindą į miltų mišinį, užminkykite minkštą tešlą.
- Uždenkite tešlą rankšluosčiu arba dangčiu ir palikite šiltoje vietoje 30 minučių. Per tą laiką galite paruošti įdarą.
- Kepimo skardą išklokite aliejumi pateptu popieriumi. Formuokite paplotėlius, dėdami juos ant kepimo skardos siūle į viršų. Kol orkaitė įkaista, leiskite pyragėliams šiek tiek pakilti (apie 10 minučių). Tada aptepkite juos plaktu kiaušiniu.
- Kepkite 180-200 °C temperatūroje, kol kepsneliai taps auksinės spalvos.
Gero apetito!