Tai senas, klasikinis pyrago receptas, kuris buvo ir dabar sėkmingai naudojamas daugelyje šeimų. Šį manų pyragą su uogomis ar uogiene galima greitai paruošti pusryčiams, popietės arbatai ar antrai vakarienei.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
manų kruopos, kefyras ir cukrus po 1 stiklinę;
serbentų ar kitų uogų, 1 stiklinė;
miltai, 1 stiklinė;
kepimo milteliai, 10 g;
žiupsnelis druskos;
augalinis aliejus, 100 g;
krakmolo, 1 valgomasis šaukštas;
vanilinas.
Virimo procesas
Produktų tūrį galite išmatuoti naudodami bet kokį indą, svarbiausia, kad visi produktai būtų vienodo kiekio. Matavau su stikline 200 g.
Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais.
Atskirai sumaišykite kefyrą su manų kruopomis, išmaišykite ir suberkite cukrų, išmaišykite.
Įpilkite vanilino, įpilkite augalinio aliejaus, išmaišykite ir palikite 15 minučių, kad grūdai išbrinktų.
Į skystą pagrindą suberkite miltus ir kepimo miltelius ir išmaišykite iki vientisos masės.
Uždenkite keptuvę pergamentu ir išpilkite dalį tešlos. Keptuvę galite patepti sviestu ir pabarstyti miltais arba krakmolu.
Sumaišykite uogas su krakmolu, kad kepant neišskirtų per daug sulčių.
Išklojame antrąją tešlos dalį.
Kepkite apie 40 minučių 180 laipsnių kampu, tačiau iškepimą patikrinkite iešmu
Tortas gaunasi labai purus, drėgnas ir aromatingas. Jei jūsų įdaras pagamintas iš uogų, riebią grietinę per porą minučių išplakite su pora šaukštų cukraus pudros ir grietinėle aptepkite atvėsusį pyragą. Grietinė puikiai papildo uogų įdarą ir puikiai dera su šiuo biskvitu.
