Desertai pradėjo tiesiogine prasme valdyti žmonių protus. Neįmanoma įsivaizduoti jokio renginio ar šventės be saldainiais nukrauto stalo. Daugelyje Europos šalių deserto nebuvimas po pietų ir vakarienės šeimininko laikomas blogu manieru.
Saldūs patiekalai prasiskverbė net į tas valstybes, kurios iš pradžių neįvedė saldumynų. Pavyzdžiui, tai puikiai atsispindi Azijos kultūroje. Desertai sodrių kreminių pyragų pavidalu į Japoniją buvo atgabenti visai neseniai, XX a. Tačiau po trumpo laiko visa Japonijos kultūra prisipildė patiekalų iš Europos. Pyragai ir drebučiai nuolat rodomi anime ir filmuose.
Tai nereiškia, kad saldumynus reikia pašalinti iš vartojimo kultūros. Yra labai skanių ir sveikų saldumynų, pavyzdžiui, varškės želė.
Ingredientai varškės želė:
varškės sūris - 800 g;
vanduo - 100 ml;
konservuoti ananasai - 580 g;
želatina - 30 g.Varškės želė paruošimas:
Panardinamuoju trintuvu sutrinkite varškę iki vientisos konsistencijos. Atskirame inde sumaišykite želatiną ir vandenį, gerai išmaišykite ingredientus.
Kai želatina sukietėja, ją reikia ištirpinti mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje. Kol želatina stingsta vandenyje, konservuotus ananasus verta smulkiai supjaustyti, iš anksto atskiriant juos nuo skysčio.
Skystį iš ananasų sumaišykite su varškės mase, o tada į mišinį įmaišykite ištirpusią želatiną. Varškės masę papildome ananaso gabalėliais ir mišinį perkeliame į formą.
Desertą reikia įdėti į šaldytuvą porai valandų, kol jis visiškai sutirštės.
Taigi, turime skanų desertą iš varškės ir ananasų.
