Šis paprastas, bet kartu labai skanus patiekalas gaminamas iš šių produktų:
- 1 kg vištienos kepenėlių;
- 4 kiaušiniai;
- 5-6 žalių svogūnų plunksnų;
- 80 g sviesto;
- 3-4 česnako skiltelės;
- svogūnėlis;
- bulvės;
- 3-4 šaukštai sojų padažo;
- citrina;
- druska, pipirai.
Paruošimas žingsnis po žingsnio:
Į puodą įpilkite vandens, įmeskite kepenis. Užvirinkite, nuimkite putas ir virkite 5 minutes.
Dubenyje suplakite kiaušinius. Pagardinkite druska, pipirais ir įberkite šaukštelį paprikos. Supjaustykite svogūną ir supilkite į kiaušinių masę. Kruopščiai išmaišykite
.
Išimkite kepenėles ir palikite atvėsti. Supjaustykite nedideliais gabalėliais
. Keptuvėje ištirpinkite sviestą
.
Apkepkite česnaką. Sudėkite svogūną ir bulves. Viską sumaišykite ir kepkite, kol bulvės bus paruoštos. Supilkite kepenėles ir toliau kepkite. Supilkite sojų padažą. Uždenkite dangčiu ir palikite troškintis 5-7 min.
Pabaigoje supilkite kiaušinių masę. Troškinkite dar 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir palikite 5-10 minučių pastovėti. Galite mėgautis šiuo įdomiu troškiniu.